YEŞİL TURP FİLİZİ

Besin Değeri:     K Vitamini %125
                            C Vitamini %35
                            Folat %15      

Kalori :                 32 kcal/100g

Raf Ömrü:            8 gün (2-4°C) 

Su Tüketimi:        0.5L/100g üretim 

Optimum Hasat: 10. gün (5-7cm) 

* Besin değerleri, 100 g ürün başına USDA Ulusal Besin Veritabanı'nda yer alan ortalama içerikler baz alınarak, FDA'nın günlük alım referans değerlerine (%) göre hesaplanmıştır. Ürünler arasında hafif farklılıklar olabilir.

Çiğ; Narin keskinlik, Orta damakta taze çimen, Bitişte hafif mineralli ton.

Pişmiş; Keskinlik Kaybı, Haşlanmış sebze tadı.

"Şeffaf kaselerde kök görünümü ile doğallık vurgusu yapın"
- Şef Nobu Matsuhisa (Nobu Restoranlar)

• Sashimi üzerine fan şeklinde dizilim
• Pho çorbasında yüzen taç efekti
• Şeffaf cam kaselerde köklerin görünmesi

Japon Mutfağı:

• Soya sosu (umami denge)
• Wasabi (keskinlik uyumu)
• Zencefil (aromatik destek)

Balık ve Deniz Ürünleri:

• Sashimi/sushi (geleneksel eşlik)
• Karides (hafif tatlılıkla kontrast)
• Ahtapot (doku zıtlığı)

Çorba ve Buharda Pişmiş Yemekler:

• Pho çorbası (tazelik vurgusu)
• Buharda pişmiş sebzeler
• Tavuk suyu bazlı çorbalar

 "15°C altında yaprak rengi solar ve aromatik bileşenler kayba uğrar. Teslimat sonrası derhal buzdolabına alın. 2-4°C ideal saklama sıcaklığıdır.