Sorunuzun yanıtını bulamadıysanız lütfen info@wholegreen.co adresine yazarak bize ulaşın.
Mikro filizler, tohumların erken evrede çimlenip yaprak verdiği dönemde hasat edilen süper
besinlerdir. Vitamin, mineral ve antioksidan yoğunluğu sayesinde hücre yenilenmesini
destekler, uzun ve sağlıklı yaşam için önemli bir katkı sağlar.
Filizler genelde suda 2-5 günde yetişir. Mikro filizler ise toprak veya yetiştirme matında 7-21
günde yaprak verir. Mikro filizlerde besin yoğunluğu ve aroma çok daha fazladır.
Evet, mikro filiz tohumları ile normal tohumlar temelde aynıdır. Mikro yeşillikler, gelişimini henüz tamamlamamış ufak boyutlu sebzelerdir Mikro Yeşillikler (Microgreens) Nedir? Bebek Yeşillikler ve Sebze Filizlerinden Farkı Nedir? - Evrim Ağacı. Tek fark, tohumların hasat zamanlamasıdır - mikro filizler çok erken dönemde (genellikle 7-14 günde) hasat edilir.
Hayır, farklıdırlar. Filizler sadece kökler ve ilk yaprakları (kotiledon) içerirken, mikro filizler kotiledonları ve ilk gerçek yapraklarını da içerir.
Araştırmalar, mikro filizlerdeki besin madde seviyelerinin olgun yeşilliklerden 9 kata kadar yüksek olabileceğini gösteriyor . Mikro filizler, tamamen olgunlaşmış emsallerine kıyasla ağırlıkları bağlamında dört ila kırk kat daha fazla besin içermektedir
+2…+4 °C arası, nem kontrollü dolapta 7 güne kadar.
Vitamin ve mineral yoğunluğu yüksektir (özellikle A, C, E, K vitaminleri).
Hücre yaşlanmasını yavaşlatan antioksidanlar içerir. Longevity'i (sağlıklı uzun yaşam) destekler.
Antioksidan içerikleri bağışıklığı destekler.
Lif oranı yüksektir, sindirime yardımcı olur.
Bazı mikro filizlerde kan şekeri dengesi ve kalp sağlığına destekleyici fitokimyasallar bulunur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Lif oranı sayesinde sindirimi destekler.
Bazı türleri (özellikle brokoli mikro filizi) kanser önleyici bileşenler içerir.
Düzenli tüketim, enerji seviyesini artırarak yaşam kalitesini yükseltir.
En yaygın mikro filiz tohumları: Brokoli, turp, hardal, alfalfa, ayçiçeği, bezelye, kişniş, fesleğen, marul ve buğday çimi.
Evet, ancak hijyen çok önemlidir. Temiz su ve kaliteli tohum kullanmak gerekir. Çimlenme ortamı nemli olduğundan bakteri riski vardır; düzenli havalandırma ve steril ekipman kullanılmalı.
Salata, sandviç, smoothie, çorba ve tabak süslemelerinde kullanabilirsiniz. Her öğüne canlı
besin dokunuşu katmak, vücudu hücresel seviyede besler.
Çünkü her gün taze mikro filiz tüketmek, hücrelerini genç tutar, bağışıklığını güçlendirir ve
yaşam süresini uzatır. Kendi gıdanı yetiştirmek doğayla bağ kurmanı sağlar ve sağlıklı yaşam
alışkanlığına bağımlılık yaratır!
Hasattan sonra buzdolabında 3–7 gün tazeliğini korur. Hava almayan kaplarda nemli kağıt havluyla birlikte saklamak raf ömrünü uzatır.
Bitki erken dönemde hızlı büyüdüğü için vitamin, mineral ve enzim konsantrasyonu olgun bitkilere göre 4–40 kat daha fazla olabilir.
Telif Hakkı © 2025 WholeGreen.Co - Tüm Hakları Saklıdır.